«Чайные секреты Китая: искусство и духовность»
10 интересных фактов о китайском чае, культуре и церемонии:
1. Использование специальных чайных инструментов: Помимо чайника и чашек, используют такие инструменты, как чайная ложка, чайная щетка и чайная воронка для точного контроля за заваркой.
2. Техника «Гуань»: Особая техника заваривания, при которой чайные листья «раскрываются» постепенно, раскрывая все свои нюансы.
3. Значение формы чайных чашек: Форма чашки влияет на восприятие аромата — узкие чашки задерживают аромат, широкие позволяют лучше его почувствовать.
4. Использование «чжун» (чайного камня): В некоторых регионах используют специальные камни для хранения и подготовки чая, чтобы улучшить его вкус.
5. Температура и влажность помещения: Важны не только параметры воды, но и температура, влажность и даже освещение в чайной комнате.
6. «Чайная музыка»: В некоторых традициях используют мягкую музыку или звуки природы, чтобы усилить медитативное состояние во время церемонии.
7. Ритуал «Пин Ча»: Специальный ритуал, при котором чайные листья «пин» (погружают) в воду с особым вниманием, чтобы раскрыть их потенциал.
8. Использование ароматических трав: Иногда добавляют в чай травы или цветы, чтобы придать напитку дополнительные ароматы и свойства.
9. Значение цвета воды: Важен не только вкус, но и цвет воды после заваривания — он свидетельствует о качестве и степени раскрытия чая.
10. Энергетика и баланс: В китайской традиции большое значение придается энергетическому балансу — правильное заваривание помогает гармонизировать внутреннюю энергию (Ци).
https://vk.com/video-227272147_456239119
